パリフランスレストラン・お食事処

【フランス】CHAMPEAUX(シャンポー)【レアール駅】

 

 

新しくなったレアール駅に入っている、アラン・デュカスが、レストラン・Mini Palaisを生み出したオリヴィエ・モレイと共にプロデュースしたと話題らしい「Champeaux」スフレが美味しいという事で。。。正直スフレはふわっと美味しいなくらいであまり興味のないものだったのですが、オマール海老のスフレの美味しさに感動いたしました。スフレって甘いだけじゃないんだ。。。

それぞれランチコースを頼んでみんなでシェアしました。オールドタルタルは安定の美味しさ。生肉大好き。

 

これがオマール海老の。中にたっぷりオマール海老のビスク的なものがトロッと入っていて美味しい&おいしい

 

牛頬肉の煮込み。とにかく柔らかい。

キャラメルの何か、、、甘いものが苦手なのにこれはいける・・・チョコのスフレ、中にとろっとろのチョコが。。。ビター目でこれまた美味しい。

 

ここもオリジナルのカップにチョコにシュガー。お洒落。

店員のおねえさんが親切でした

 

hidemi


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