お勉強糖尿病糖質制限

【ローカーボなタピオカ】タピオカってデンプンだから糖質量高い【低糖質ドロリッチ】

娘さんがまた危険な錬金術を使ってテレビで見たのらしいレシピでタピオカを作ったらしいのだけれど・・・

 

 

とにかく、、、、、、、不味い

・・・・ω・やばい・・・ 

 

材料をきいたら小麦粉に片栗粉らしく・・・え?タピオカってヘルシーそうに見えて実は糖質量高い??と、いうことでちょっと調べたらタピオカのカロリーがブラックタピオカ生100g=262kcal・・・これは白米お茶碗約一杯(160g)とほぼ同じくらいのカロリー・・・(キャッサバでんぷんというのを使用しているらしいね)

 

いやいやいや、カロリー高くても糖質量は低そうじゃないかって見てみたら冷凍ブラックタピオカ生100gあたりの炭水化物量は64.1gとな・・・♨やばいぃいいいいいいい

という訳で、なんとか低糖質なタピオカは作れないものだろうかと・・・

実験スタートです✨

まずは、

✅ステビアヘルス(ブラウン)

✅インスタントコーヒー(黒糖の代わりに色付け)

✅サイリウムパウダー

でトライして見ることに・・・


井藤漢方製薬 オオバコダイエット約62日 500g

 

オオバコ 小さじ2

ステビアヘルス 大さじ1

薄めコーヒー300g

を耐熱ボールに入れてレンジで先ずは3分

 

その後混ぜまぜしてもう一度レンジで1分

様子を見ながら2.3回繰り返すと・・・

 

こんな感じに!!!ぷるっぷる!これは・・・近しいのでは?と期待してしまうよね・・・

・・・が・・・ 

  丸にならないぃいいいいいいいいい!!

どうしようこれ・・・ただのもちもちのコーヒーゼリーだコレ・・・

という訳でコーヒーを追加&生クリームでカフェオレを作っていれてみたら

低糖質ドロリッチになったよね・・・

美味しかったけどさ・・・

暫く実験は続きます・・・

hidemi

 


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